Corso
Diploma Universitario di Dietista

Durata
3 anni

Numero chiuso
5 posti

Numero esami
24+3 esami di attività di tirocinio 
(1 per anno)

Frequenza
obbligatoria

Tirocinio 

Descrizione del corso

Sbocchi professionali
Esperti in diete presso comunità (ospedali, scuole, mense aziendali) o in centri specializzati per la cura di particolari malattie o a fini estetici, nonchè nel settore dell’industria che si rivolge alla produzione degli alimenti.

Piano di studi
I ANNO - I Semestre
Area A: propedeutica (crediti 7)
•Corso Integrato di Fisica Statistica ed Informatica 
•Corso Integrato di Chimica Medica e Biochimica
• Corso Integrato di Anatomia e Istologia
•Corso Integrato di Biologia
•Inglese scientifico
•Attività di tirocinio guidato da effettuarsi presso servizi e laboratori ospedalieri ed extraospedalieri 
(700 ore nell'intero anno)

I ANNO - II Semestre
Area B: Chimico-tecnologica (crediti 7)
•Corso Integrato di Biochimica e Fisiologia
 •Corso Integrato di Microbiologia ed Igiene
•Corso Integratodi Tecnologia 
Alimentare e Merceologia
•Attività di tirocinio guidato da effettuarsi presso servizi e laboratori ospedalieri ed extraospedalieri
(700 ore nell'intero anno)

II ANNO - I Semestre
Area C: Fisiopatologia (crediti 6)
•Corso Integrato di Biochimica della
Nutrizione e del Ricambio
•Corso Integrato di Fisiologia della nutrizione
•Corso Integrato di Patologia generale 
e Fisiopatologia della Nutrizione
•Attività di tirocinio guidato da effettuarsi presso servizi e laboratori ospedalieri ed extraospedalieri
(1000 ore nell'intero anno)

II ANNO - II Semestre
Area D: Legislazione ed organizzazione del servizio di alimentazione dietologia e dietoterapia generale
(crediti 5)
•Corso Integrato di Legislazione 
Sanitaria ed Alimentare
• Corso Integrato di Nutrizione nelle collettività e
Ristorazione Collettiva e di Massa
•Corso Integrato di Psicologia Generale e Speciale dell'Alimentazione e Sociologia
•Corso Integrato di Dietologia Dietetica 
e Dietoterapia Generale
•Attività di tirocinio guidato da effettuarsi presso laboratori e servizi ospedalieri e strutture di ristorazione (1000 ore nell'intero anno)

III ANNO - I Semestre
Area E: Educazione alimentare, politiche alimentari e trattamento dei disturbi alimentari, dietoterapia 
(crediti 4)
•Corso Integrato di Educazione sanitaria  ed  Educazione  alimentare
•Corso Integrato di Geografia Economica 
e Politiche alimentari
•Corso Integrato di Psicopatologia alimentare
•Corso Integrato di Nutrizione Artificiale
•Attività di tirocinio da effettuarsi presso servizi, ambulatori, consultori e comunità ospedaliere ed extraospedaliere (1300 ore nell'intero anno)

III ANNO - II Semestre
Area F: Nutrizione Clinica e Dietoterapia (crediti 3)
•Corso Integrato di Malattia dell'apparato digerente
•Corso Integrato di Malattie del Metabolismo e della
Nutrizione, Alimentazione del malato chirurgico e nutrizione clinica
•Corso Integrato di Malattie dell'apparato 
cardiovascolare e renale
•Corso Integrato di Patologie dell'età evolutiva, della gravidanza e dell’età geriatrica
•Corso Integrato di Dietetica applicata 
e deontologia professionale
•Attività di tirocinio da effettuarsi presso servizi, ambu-
latori, consultori e comunità ospedaliere ed extraospedaliere (1300 ore nell'intero anno)